杭州精品咖啡?

杭州精品咖啡?

看到答题区说的是所谓的手酿店，就想纠正一下我的观点。精品咖啡不仅是拥有优质手冲咖啡的商店。牛奶咖啡在做好的情况下仍然是一个很好的产品，例如混合/SOE。说说我最常去的地铁吧。

牛奶咖啡：

子东我喜：大家都知道手冲的好，但是会喝的人也会去他家喝牛奶咖啡。牛奶咖啡中的豆类有很多种。 SOE 的一种，是一种由单一产地咖啡豆制成的浓缩咖啡/牛奶咖啡。最近有“古姬红玉0418”（简称0418）），是2018年WBC世界冠军使用的咖啡豆。牛奶咖啡层次感强，果香浓郁，值得一试。这家店的招牌“夜”“猫混”也是极品豆。建议制作拿铁或双澳白。拿铁会比较轻，青叶会比较重，但是纯稠度很高。

Nowhere：在嘉里中心后面，位置无与伦比，交通便利。现在店里的豆子都是艺妓的国企，但价格却很亲民，前段味道十足，甜度超高。店内环境比较热闹工业，咖啡机用的是Kees，无敌帅气。环境很舒服，是那种可以坐一下午的店。

黑彩虹咖啡：牛奶咖啡加蛋糕是下雨天的完美安慰剂。使用的混合物非常有特色。环境很酷，和老板一样，也是个超酷的小姐姐。

樱花舞厅：位于公园路与塘坪路交叉口的小店。牛奶咖啡使用两种混合，产品非常非常稳定。 2号组合值得一试。这也是一个很好的饮用管。晚上的气氛就像迪斯科俱乐部。各种烈酒和精酿啤酒都超级好吃。

手冲类：

稳定的手打产品真的很少。紫东我喜大部分时间都还好。光合作用是老店，但手冲产品真的很不稳定。在Black Rainbow，你可以喝到来自世界各地面包店的Beans精品咖啡，因为店主会请朋友从世界各地带来她的豆子，所以在他们家的体验总是很好。我看到大家都在说开发，开发是我很长一段时间几乎每天都去的一家店。一开始我用很多外国豆子手工冲泡，但最近几个月，所有的豆子都来自Café of Memory。我不是很个人。喜欢记忆咖啡馆的烘焙精品咖啡，绿豆的品质只能说是过关。虽然开发的老板做得很好，但我觉得他们现在“缺席”了。 （关于这家店的一些内部破事我就不多说了，反正现在的咖啡吸引不了我）。

让我们谈谈雷区。

这会说很多很多。

第一次爆发。 . 我真的不知道。 他们怎么能在公众评论中排名如此之高？以前喝了一杯澳洲白，用的是咖啡师推荐的豆子，我的天。 . 第一口是焦苦味（咖啡师将其描述为巧克力余味）。牛奶泡沫比碳水化合物浓，所有的甜味都取决于牛奶。 . . 闭嘴也不舒服。

然后是蘑菇街的子公司钱塘。 . . 之前认识的咖啡师都在，特意去的，品控还是很不错的。但在“新官上任三把火”之后，我开始做商业咖啡。新来的咖啡师不知道奶泡的浓稠度。我也醉了。点了一杯澳洲白，拿铁脏得要死杭州精品咖啡?，融合不好。和大理石一样，味道当然也不用说了。

然后是 Corner 的手工酿造专卖店 Dripper 中的 Brew。豆子真的很好，都是北欧品牌（咖啡集体/四月），但是手冲真的不行。我喝了三遍。都是明显的萃取不足的味道，口中的酸味很是难受。没什么好说的。但是你可以从他们那里买豆子自己做。

好的，就是这样。你还是得自己喝咖啡。毕竟每个人的口味不一样，光靠别人的推荐是没有用的。还有一些没用的咖啡馆，我偶尔会去一趟杭州精品咖啡?，不说话。